真如の月 大夢

私のお料理の先生、福ちゃんがおかみさんとして切り盛りしている大夢。
銀座にあります。あ、会員制なので予約は不可。ごめんなさい。

今月はなにかな。
って、最近全然行ってなかった。ごめんなさい。
お店にすず虫とまつ虫がいて鳴いてます。
秋ですね。
お花や掛け軸のお話をきいて
お料理。いろいろあったけど少しだけ。
十五夜ということでこんなお椀

月にみたてた卵豆腐。そしてあわび
ぎんなんでくもを。
お出汁が美味しいな～、日本人にうまれてよかったと思う。

これからはまじめに毎月通います。
楽しみ。