もみじ市 ２０１４ 京王閣にて。

パンとワインの教室　わいんのある１２か月には
わりとたくさんのスタッフがいます、笑。
アシスタントが何名かいるのですが、
常勤、非常勤など・・・・
一堂に会することは、試作の時とか。
で、たまにみんなで何かしたいな～。と、
もみじ市に参加させてもらってます。
北島さん、いつもお世話になっております（ペコリ）

今年はどしゃぶりの雨の中、
調布の河川敷から移動して京王閣にて。
寒かった・・・そして、テントが小さいので物と人と・・・すごいことになってました、笑。
（まっちん工房さんにごあいさつに行ったら「ああ・・・あのテントの中に人がひしめきあってるところ・・・」と、言われました、笑。はい、それです）


今年は量り売りカンパーニュを４つ持参していきました。
かぼちゃのカンパーニュは栗と金時芋をたっぷり入れて。
抹茶と緑茶のカンパーニュはピーナッツとゆずピール
トマトのカンパーニュはオリーブとドライトマト、ハーブ
そして、おなじみのあずきのカンパーニュにはクリームチーズ、くるみ
そしてきなこを。
そのほか、テコナのベーグルたちに
温かいワインとハーブティなど。

のんびりスタートでしたが
おかげさまで今年も完売。
いつもありがとうございます。

しみじみと優しくていい市だと思います。

今年は出店の方、それぞれお面をつくりました。
あ、うちもあるある・・・（いつものように真弓ちゃん作）
素敵なお面がたくさんありました。

今年はあいにくの雨と寒さだったけど
それでも、やっぱり参加させていただけてうれしい。
素敵な素敵なもみじ市でした。
ありがとう。

本日日曜日のもみじ市に出店してします。

本日日曜日のもみじ市ですが、雨天のため京王閣で行います。

今回ははかり売りのカンパーニュを４種類とベーグルや焼き菓子そして
ワイン＆ホットワインをご用意しておまちしております。

もみじ市 ２０１３ 今年もよろしくお願いいたします。

恒例行事となりつつある、もみじ市ですが
今年ももちろんよろしくお願いいたします～
http://momijiichi.com/
わいんのある１２か月は１０月２０日日曜日のみの出店いたします。

今年もテコナのベーグルや焼き菓子たち。
そして、わいんのある１２か月からは
数種類のカンパーニュを量り売り。
そして、ワイン＆お茶をご用意してお待ちしております。

晴れるといいな。
おまちしております！

テコナ３８６９番長（テコナサンパチロッキューバンチョウ）

イベントの秋ですね～。
９月からちょこちょこイベントにでています。
まずは、エンソフトーキョーにてフードにイベントに。
今回はテコナのほうで。
スパイス番長のシャンカール野口さん主催のイベント。

千歳烏山の３８食堂
ハム屋さんのサルメリア６９
そして、シャンカールさん
テコナ
そしてそして今回カグアビールも。
そんなメンバーでクラブでノリノリでイベントしちゃいました。
共通の友人が多い私たち。
ということで、来るメンバーも知っている人ばかり、笑。
ゆるく始まったイベント。
最後までゆるい・・・・・
でもね、そこがまた心地よかった。

また、このメンバーで何かできるといいね。
お疲れ様でした。

さ、次のイベントは１０月２０日もみじ市！！

大人の文化祭 レフェクトワール

わいんのある１２か月レギュラーレッスンの皆様へ。 本日、１１月の日程を一斉送信にてお送りいたしました。 遅くなり大変もうしわけございませんでした。 １１月のお申込みは１０月１日１０時スタートです。 ご迷惑をおかけいたしますがご了承くださいませ。


原宿のレフェクトワールで「大人の文化祭」がありました。

文化祭だから無礼講・・・

こんなかっこで失礼します・・・

レフェクトワールはプチメック、西山さんのお店。
普段、プチメックでも、レフェクトワールでもみたことのないパンが並びました。
やきそばパンにメロンパンにあんぱん。うん、お祭りだから。
やきそばパンは、レフェクトワールのリッチなリッチなブリオッシュ生地に
イベリコ豚を使ったやきそばが入ります。贅沢。
それに、ひたちなかネストビールをあわせて。

文化祭では、パンにゆかりのある方々がさまざまなものを、思い思いに販売しています。
パンラボの池やんや、清水美穂子さんも販売側。
私、この日に感動してしまったのはパンホリックさんにお会いできたこと。
ファンです、笑。
ポスターも買ってきて、さっそく、スタジオに貼りました。

ライブがあったり、ショートフィルムの上映会があったり。

久しぶりの面々に会えたことも嬉しかった。

大大満足の大人の文化祭でした。

パンをめぐる冒険～パンラボ講座～

池袋コミュニティカレッジで開催されているパンラボ講座。
パンをめぐる冒険

ベーグルの会でゲストとして参加（？）してきました！


ひさびさ、マルイチさん。
そして、ベーグルスタンダードさん。
そして、テコナのもち、むぎゅ、ふか。
そんなラインナップで始まり～～


みんなでわいわい切ってみる。

あーでもないこーでもない。
パンについてみんなで話しあう。
とっても楽しい講座でした。
次回は私も生徒として参加したいです。

その時はよろしくお願いします！

モバックショーに行ってきました。

２年に１回のモバック。
それも、１回は東京。
そして１回は大阪。
今年は、大阪のとし。
というわけで大阪へ遠征。


江別さんのブースで粉違いの食パンの食べ比べ。
サンプルもあれこれ送っていただきます。


はるゆたかの紙袋。へぇ～～。初めてみました。しぶい。素敵。

お店のミキサーを物色したり、
普段会っている方々の雄姿をみたり（笑）
普段会えない方にもご挨拶したり。
とっても大切な時間を過ごせました。

次は東京です。

cuoca スタジオ

自由が丘のクオカショップが入る、スィーツフォレストにスタジオができる話は聞いていたのですが。
オープニングレセプションに伺いました。
とっても素敵な空間。
スタジオ内をパーテーションで区切ったりと面白い企画がたくさんあるようです。


この日はアステリスク和泉シェフのデモンストレーションレッスンがありました。
すごい・・・・これ食べるのかな？？誰か・・・・（あ？飾り？？）

私たちにこちらが配られました。もちろん美味しかった。

知ってる方にもお会いできてあっという間の時間でした。

クオカスタジオ。
もちろん、私もそのうち登場予定です、笑。
また、その際はお知らせいたしますね。

Klalaのサンデーマーケット

昨日、久々のサンデーマーケットに出店。

これですね。



いつものにように計り売りカンパは秒殺で終了でした・・・
ありがとうございました。

日曜日。お天気もよくて楽しかった。
ほかの出店している方々ともお話できたり。

これからも（たまにになってしまうけど・・・）
続けていきたいです。
ありがとうございました。

１２月９日 klalaサンデーマーケット出店します！

http://www.klala.net/

今年はもみじ市なかったしね、
というわけで
チームわいんのある１２か月
klalaさんの
サンデーマーケット参加します！

当日は、
大きなカンパーニュの計り売りと
テコナのベーグル＆焼き菓子。

そして、アシスタントをしてくれている
きたざわゆきこちゃんのパンを販売します。
彼女はパン教室を主宰しつつ
パンの販売、卸も行っています。
自家製酵母のパン、とっても美味しいです。
http://www2.ttcn.ne.jp/~ichininosanji/

１２月９日　１１時からです。
皆さま、おまちしております。